Arcadie Viandes est la structure commune entre Lur Berri (30%) et le Groupe Bigard (70%). Elle est spécialisée dans l’abattage, la découpe, la transformation et la commercialisation de viandes sous signes de qualité des filières bovine, ovine et porcine de la coopérative.
Les synergies entre notre coopérative, Arcadie Viandes et le Groupe Bigard permettent de créer de la valeur ajoutée pour nos filières viandes de qualité et de proximité. Grâce à notre partenariat, les bouchers commercialisant nos produits viennent observer les conditions d’élevage des animaux dans les campagnes. Nous initions également des rencontres entre nos éleveurs et les consommateurs dans les boucheries et les rayons traditionnels des GMS (grandes et moyennes surfaces), pour mieux comprendre leurs attentes et adapter nos modèles de productions.
Acteur local de la distribution de viandes sous signes de qualité, Arcadie Viandes approvisionne les artisans bouchers ou rayons traditionnels de GMS, ainsi que la restauration collective.
